民办大学老师可以教授的专业非常广泛，主要包括以下几类：
教育类专业
学前教育专业
小学教育专业
特殊教育专业
教育学专业
体育教育专业
运动训练专业
艺术教育专业等
九大学科相关专业
汉语言文学专业
汉语国际教育
小语种专业
历史学
数学与应用数学
物理学
化学
地理科学
政治学与行政学
思想政治教育等
这些专业涵盖了从学前教育到高等教育的各个阶段，以及各个学科领域。民办大学的老师可以根据自己的兴趣和专业背景选择适合的教学领域。建议您在选择专业时，考虑自己的长期职业规划、兴趣以及市场需求，以确保在民办大学教育领域中找到合适的发展路径。