湖南省的本科三本大学包括：
湖南科技学院，位于湖南省岳阳市，是一所工科为主的综合性大学。
湖南中医药大学，位于湖南省长沙市，以中医药学为特色。
湖南城市学院，位于湖南省益阳市，以培养应用型人才为主。
湘潭大学兴湘学院，由湘潭大学举办。
湖南商学院北津学院，由湖南商学院举办。
长沙理工大学城南学院，由长沙理工大学举办。
中南林业科技大学涉外学院。
湖南理工学院南湖学院。
湖南文理学院芙蓉学院。
衡阳师范学院南岳学院。
湖南师范大学树达学院。
湖南工业大学科技学院。
湖南科技大学潇湘学院。
吉首大学张家界学院。
湖南农业大学东方科技学院。
南华大学船山学院。
湖南工程学院应用技术学院。
湖南涉外经济学院。
这些学校提供各种文理科、工科和农林科等领域的专业课程，可以满足不同学生的学习需求。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的办学特色、师资力量、教学设施以及就业情况等因素。