山西师范大学的三本专业包括：
山西师范大学现代文理学院
汉语言文学
化学
法学
生物科学
历史学
体育教育
英语
教育技术学
美术学
思想政治教育
音乐学
地理科学
数学与应用数学
食品科学与工程
计算机科学与技术
财务管理
物理学
电子信息科学与技术
经济学
山西师范大学经济与管理学院
经济学
财务管理
行政管理
山西师范大学地理科学学院
地理科学
资源环境与城乡规划管理
地理信息系统
这些专业在山西师范大学中均具有一定的优势和特色，吸引了大量学生报考。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。