东南大学的一本专业包括以下几类：
一流本科专业
建筑学
城乡规划
风景园林
机械工程
能源与动力工程
信息工程
土木工程
工程管理
电子科学与技术
自动化
国家级特色专业
哲学
金融工程
国际经济与贸易
法学
汉语言文学
英语
日语
数学与应用数学
信息与计算科学
应用物理学
化学
统计学
国家级一流本科专业
土木工程（全国排名第1）
建筑学（全国排名第2）
生物医学工程（全国排名第3）
城乡规划（全国排名第3）
交通工程（全国排名第1）
道路桥梁与渡河工程（全国排名第1）
工程管理（全国排名第2）
这些专业在东南大学中具有较高的教学水平和研究实力，是考生报考的热门选择。建议考生在报考时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。