双非一本大学中一些王牌专业包括：
计算机科学与技术：
该专业在当前社会发展中需求量大，就业市场广阔，就业机会较多。如深圳大学、杭州电子科技大学、江苏大学等都有较强的计算机科学与技术专业。
软件工程：
软件工程同样需求量大，就业前景好。多所大学如深圳大学、江苏大学等都设有此专业。
电子信息工程：
该专业因其在信息技术领域的广泛应用而备受青睐，就业形势较好。如深圳大学、杭州电子科技大学等都有此专业。
机械工程专业：
如燕山大学，该专业在国内享有很高声誉，培养了大量优秀的工程师，在制造业、汽车工程、航空航天等领域发挥着重要作用。
材料科学与工程专业：
同样是燕山大学的强势学科，培养了一批在新材料开发、材料工程等领域具有竞争力的专业人才。
动物医学专业：
如扬州大学，该专业注重培养学生的实践技能和综合素质，毕业生在宠物医院、养殖场、兽药企业等领域都有广泛的就业机会。
农学专业：
扬州大学的农学专业在国内具有较高的知名度，培养了大量优秀的农业技术人才。
汽车工程专业：
江苏大学的机械设计制造及其自动化专业也是其优势学科之一，很多车企的工程师都是从这里毕业的。
建筑学专业：
如西安建筑科技大学，在建筑设计、城市规划等领域，很多设计院都青睐这里的毕业生。
电力系统及其自动化专业：
如长沙理工大学，该专业毕业生在国家电网、南方电网等公司具有很好的就业前景。
光学工程专业：
如长春理工大学，光学工程专业在全国能排到第六名，具有很高的学术声誉。
这些专业在各自的领域内具有很高的竞争力和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行报考。