西安的一本专业包括以下几所大学的优势专业：
西安交通大学
电子信息工程
计算机科学与技术
机械工程
材料科学与工程
西安电子科技大学
电子信息工程
通信工程
计算机科学与技术
光电信息科学与工程
物联网工程
西北工业大学
机械工程
航空航天工程
自动化
软件工程
网络空间安全
西安建筑科技大学
建筑学
城乡规划学
土木工程
环境科学与工程
城市管理
这些专业在国内和国际上都有较高的知名度和影响力，涵盖了工、理、文、管等多个学科领域。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各学校的优势专业。