在山西省，提供舞蹈专业教育的二本院校包括：
山西师范大学：
提供美术、设计、舞蹈、音乐等专业。
河北民族师范学院：
位于河北省承德市，提供舞蹈相关专业。
石家庄学院：
提供舞蹈相关专业。
山西艺术职业学院：
以舞蹈表演和舞蹈编导等专业著称。
山西大学：
拥有舞蹈学、舞蹈表演等多个方向的舞蹈教育资源。
太原理工大学：
提供艺术设计、广告学、动画等专业，其中可能包含舞蹈元素。
山西传媒学院：
提供影视编导、摄影、戏剧影视文学等专业，可能涉及舞蹈内容。
长治学院 、 宝鸡文理学院：
也提供舞蹈相关专业。
请注意，以上排名并非固定不变，学校的实力和声誉会随着时间和政策等因素发生变化。建议在选择学校时，还需考虑自身的兴趣和职业规划，以及学校最新的招生简章和专业设置