大学专业录取线低的专业包括：
殡葬管理：
由于家长和社会的忌讳，殡葬管理专业一直较为冷门，每年的录取分数线不高，但毕业生前景不错，很多学生在入学时就被相关公司签约。
遥感科学与技术：
这是一个小众专业，需要掌握遥感技术，毕业生就业和发展前景良好，可进入环境、地质等单位工作。
动物医学：
虽然临床医学等专业热门，但动物医学专业往年的录取分数线很低，属于冷门专业。随着宠物行业的不断扩大，该专业的就业率已经达到96%以上。
思想政治教育：
学生们通常认为这个专业枯燥，报考人数减少，但就业岗位需求稳定，包括高校思政教师、辅导员、中小学政治教师等。
农业类专业：
随着社会的发展，农业类专业从热门变为冷门，报考人数减少，学校会降分录取以招满学生。
矿业类专业：
由于国家对煤矿的整顿，矿业类专业的学生就业困难，导致报考人数减少，学校会低分招生。
畜牧类专业：
这个专业也较为冷门，专业性太强，报考人数少，学校可能会降分录取。
麻醉学专业：
虽然麻醉学是医学中不可缺少的一部分，但总体上工作轻松不累，收入可观，录取分数线不高。
核工程与核技术：
这个专业较为冷门，但毕业后就业前景不错，待遇方面也较好。
船舶与海洋工程：
主要培养船舶设计方面的人才，毕业后对口单位一般是船舶设计制造公司和海事局等，薪酬和待遇较好。
这些专业的录取分数线较低，但需要注意的是，虽然录取线低，但并不意味着这些专业没有发展前途或就业前景不好。相反，这些专业可能在某些领域具有很好的就业前景和发展空间。因此，考生在选择专业时，应根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各种因素，做出合理的选择。