云南大学三本是否可以退档，有以下信息可以参考：
一般不可以退档：
考生一旦被某一所院校所录取，那么这个批次之后的志愿都会自动失效，不能够被退档重新录取。若考生档案投出后因其他原因被退档，即使考生成绩达到后续院校志愿投档条件，档案也无法再投到后续志愿，只能选择就读或复习明年再考。
预录取时可以退档：
在预录取阶段，考生可以打电话或发传真到招生办办理退档手续。但如果是已经录取，则不可以退档。
退档手续：
如果考生需要退档，需要本人向学校提交书面申请，写明退档的正当理由，经家长签字，学校同意后，由招生学校办理退档事宜。没有递交申请的学生，一律不能办理退档手续。
退档后不能参与其他批次录取：
有的省份规定，退档后考生不能参与其他批次的录取，因此考生需要慎重考虑退档的决定。
综上所述，云南大学三本在预录取阶段可以退档，但一旦录取则不可以退档。如果考生决定退档，需要按照学校规定办理退档手续，并且退档后可能会失去参与后续批次录取的机会。建议考生在填报志愿前仔细考虑，避免不必要的麻烦。