在金水区的二本大学包括：
郑州轻工业大学：
位于河南省郑州市金水区东风路，是河南省和河南省人民政府以及国家烟草专卖局共建高校，河南省博士学位授权重点建设高校。王牌专业有热能与动力工程、高分子材料与工程、工业设计、食品科学与工程。
河南警察学院：
为河南省相关领域培养了大量优秀人才，毕业生占河南公安民警半数以上，被称为“中原警官的摇篮”。
河南科技学院：
位列河南省高等教育杰出贡献高校，国家级教育系统网络安全高校。
河南师范大学新联学院：
成立于2001年，是经河南省教育厅批准设立的全日制本科普通高校，坐落于郑州市新郑航空港经济综合实验区内，设有17个本科专业。
河南大学民生学院：
成立于2007年，是经河南省政府批准设立的本科普通高校，坐落于郑州市金水区，设有23个本科专业。
郑州工商学院：
成立于2001年，是经河南省政府批准设立的本科普通高校，学校坐落于郑州市金水区，设有19个本科专业。
建议：
郑州轻工业大学和 河南科技学院在河南省内具有较高声誉，王牌专业较为突出，适合一本线附近的学生报考。
河南警察学院和 河南师范大学新联学院等学院在特定领域具有较强优势，适合有志于从事相关职业的学生。
河南大学民生学院和 郑州工商学院等学院专业设置较为全面，适合希望获得更多学科选择的学生。