在赣州，有两所民办大学，分别是：
赣南师范大学科技学院 类型：
本科
层次：民办
简介：赣南师范大学科技学院位于江西省赣州市，是2003年经江西省教育厅、江西省发展计划委员会批准，国家教育部确认，由赣南师范大学创办的全日制普通本科独立学院。2016年，原赣南师范学院科技学院更名为赣南师范大学科技学院。
和君职业学院 类型：
专科
层次：民办
简介：和君职业学院位于江西省赣州市，是一所专科学校。和君职业学院是教育部公布的高校名单中的一所民办专科学校。
根据以上信息，如果你想在赣州选择一所民办大学，赣南师范大学科技学院是一个不错的选择，因为它是一所本科层次的民办大学，具有较高的教育质量和学术水平。和君职业学院则是一所专科层次的民办大学，适合想要快速就业或继续深造专科课程的学生。