在上海，以下大学开设有钢琴专业，并且排名情况如下：
上海音乐学院
被认为是上海乃至全国最好的音乐学院之一，拥有优秀的师资和完善的教学设施。
华东师范大学音乐系
在上海的音乐学院中占有一席之地。
上海师范大学音乐系
提供钢琴专业教育。
上海理工大学音乐系
开设钢琴专业。
同济大学音乐表演系
包含钢琴表演专业。
上海国际音乐学校
专注于音乐教育，包括钢琴专业。
上海戏剧学院表演（音乐剧）
涉及音乐剧表演，可能包含钢琴专业课程。
复旦大学上海视觉艺术学院
提供音乐相关专业。
这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动性。建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、教学设施等多方面因素。