在重庆地区，外省的一本大学包括：
1. 四川美术学院：简称“川美”，位于中央直辖市重庆，是一所省属本科高校，具有硕士学位授予权。学校为中国独立建制的31所普通高等艺术院校之一，中国八大美院之一，全国深化创新创业教育改革示范高校。
2. 重庆邮电大学：简称重邮，坐落于中国重庆市主城区南山风景区内，是中华人民共和国工业和信息化部与重庆市人民政府共建的教学研究型大学。
3. 长江师范学院：始建于1931年，学校位于重庆市涪陵区，是重庆市“一圈两翼”战略支点上唯一一所本科院校。
4. 重庆医科大学：综合实力：西南地区重要的医学教育基地。学科优势：临床医学、护理学、药学等领域具有较强的教学和科研能力。就业前景：毕业生在医疗卫生领域具有广泛的就业前景。
5. 温州医科大学：在医药领域享有盛誉。学科优势：眼科学和临床医学方面具有较强的学科优势。教学质量：注重实践教学，为学生提供高水平的临床实践机会。
6. 昆明医科大学：云南地区医学教育的领军者。
7. 重庆科技大学：重庆 重庆 公办。
8. 重庆文理学院：重庆 。
9. 重庆警察学院：是一所由重庆市人民政府主办，受重庆市公安局管理和重庆市教委指导的全日制公安类普通本科院校。
10. 重庆三峡学院：拟更名为“重庆三峡科技大学”。
11. 重庆中医药学院：重庆 。
12. 重庆财经学院：重庆 。
13. 重庆外语外事学院：重庆 。
14. 重庆对外经贸学院：重庆 。
15. 重庆城市科技学院：重庆 。
16. 重庆移通学院：重庆 。
17. 重庆交通大学：重庆 。
18. 西南政法大学：重庆 。
19. 重庆理工大学：重庆 。
20. 重庆师范大学：重庆 。
21. 四川外国语大学：重庆 。
22. 重庆工商大学：是由中央和地方共建，以重庆市人民政府管理为主的一所公办高校。
23. 重庆科技学院：始建于1951年，位于重庆市沙坪坝区大学城，是重庆科学城的智核所在。
24. 重庆第二师范学院：是一所教育部批准成立、由重庆市教委主管的公办普通本科高等院校。
这些高校在重庆地区以及其他省市都有一定的知名度和影响力，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。