集美大学是一所 档次较高的二本大学。以下是对集美大学的具体评价：
综合实力：
集美大学在综合实力上表现不错，无论是国内还是国际排名都相对较高。根据最新的排名，集美大学在世界大学中排名第1798~4171名，在国内大学中排名180~262名。
王牌专业：
集美大学在多个王牌专业方面表现突出，尤其是海洋、船舶、水产、食品科学与工程等专业在全国排名中处于较前水平。
教育资源：
集美大学是福建省“双一流”建设高校、省属公办本科大学，由国家“卓越工程师教育培养计划”和“卓越农林人才教育培养计划”试点高校。
学科评估：
在教育部全国第四轮学科评估中，集美大学有4个学科进入榜单，其中水产和食品科学与工程学科取得了C+的成绩。
招生情况：
集美大学的航海和轮机专业由于在全国排名较前，因此在省外招生时往往超过一本线。
综合以上信息，可以得出结论：集美大学是一所档次较高的二本大学，具有较好的教育资源和学科实力，特别是在其王牌专业方面表现突出。建议高三考生在报考时，可以重点考虑集美大学的王牌专业，并结合往年的招生分数线进行报考。