普通一本大学的师范专业包括：
汉语言文学：
培养具备良好师德，掌握扎实的科学文化知识和专业基础知识，懂得语文教育的基本理论，具有扎实的语文教学技能的语文老师。主要课程包括教育学、心理学、教师口语、现代教育技术、古代汉语、现代汉语、文学概论、中国古代文学、中国现当代文学、小学语文教学法、写作等。就业方向为语文老师，考公务员，报刊宣传、新闻出版、互联网等其他企事业单位从事语言文字处理、编辑等工作。
数学与应用数学：
培养具备数学与应用数学的基本理论和基本技能，能在科技、教育、经济和管理部门从事数学教学、科学研究和实际应用工作。
英语：
培养具备英语语言基础知识和语言应用能力，能在教育、经贸、文化、外事、科技等部门从事翻译、教学、管理等工作。
教育学：
培养具备教育科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在学校及其他教育机构从事教育教学、科研和管理等工作。
经济学：
培养具备经济学的基本理论和基本技能，能在综合经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企业从事经济分析、预测、规划和经济管理等工作。
物理学：
培养具备物理学的基本理论和基本技能，能在物理学或相关学科领域从事教学、科研、技术开发等工作。
化学：
培养具备化学的基本理论和基本技能，能在化学或相关学科领域从事教学、科研、技术开发等工作。
新闻学：
培养具备新闻学的基本理论和基本技能，能在新闻、出版、广告、媒体、政府等部门从事新闻采访、编辑、管理和策划等工作。
生物科学：
培养具备生物科学的基本理论和基本技能，能在生物学或相关学科领域从事教学、科研、技术开发等工作。
历史学：
培养具备历史学的基本理论和基本技能，能在历史学或相关学科领域从事教学、科研、文化管理等等工作。
思想政治教育：
培养具备思想政治教育的基本理论和基本技能，能在学校、党政机关、企事业单位从事思想政治教育和管理工作。
工商管理类：
培养具备管理学的基本理论和基本技能，能在企业、事业单位和政府部门从事管理、策划、咨询等工作。
学前教育：
培养具备学前教育的基本理论和基本技能，能在幼儿园、托儿所等教育机构从事幼儿教育、教学和管理等工作。
食品质量与安全：
培养具备食品质量与安全的基本理论和基本技能，能在食品企业、科研机构、政府部门从事食品质量检测、管理和研究工作。
电子信息科学与技术：
培养具备电子信息科学与技术的基本理论和基本技能，能在电子、通信、计算机等领域从事技术研发、设计、管理工作。
光电信息科学与工程：
培养具备光电信息科学与工程的基本理论和基本技能，能在光电技术、通信技术等领域从事技术研发、设计、管理工作。
这些专业在普通一本师范类大学中都有开设，具体选择哪个专业可以根据个人兴趣和职业规划来决定。