南京的一本通信专业大学包括：
南京邮电大学：
南京邮电大学在通信专业方面比较出名，特别是在全国范围内。虽然在一些省份是二本招生，但在全国其他地方招生时，通常只招一本的成绩。
南京信息工程大学：
南京信息工程大学的通信工程专业是本科（普通教育）类专业，该专业在全国高校中的满意度评分较高。
南京大学：
南京大学虽然是一所985高校，但其通信专业的实际录取分数较高，竞争较为激烈。
南京理工大学：
南京理工大学的通信工程专业虽然不错，但相对于南京邮电大学和南京大学来说，其通信工程专业的就业和毕业薪水较为普通。
南京中华中等专业学校：
这所学校开设有通信技术专业，教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑等方面表现不错，但并非一本大学。
建议：
如果考虑就业和专业的全国影响力，南京邮电大学是较为理想的选择。
如果追求985高校的背景，南京大学和南京理工大学也是不错的选择，尽管通信专业在这两所学校中并非最顶尖。
南京信息工程大学在通信工程专业的满意度较高，也是一个值得考虑的选项。