在河南省，一本大学的美术专业排名如下：
郑州大学
郑州大学是河南省唯一一所211工程重点建设高校、世界一流大学建设高校（B类）和“部省合建”高校。其美术设计类专业包括视觉传达设计、绘画（国画）、绘画（油画）、雕塑等，面向河南、山东、湖南、山西、安徽、陕西、广东、江苏等8省招生。
河南大学
河南大学是双一流建设和世界一流学科建设高校，是教育部与河南省人民政府共建高校。其美术学专业为省一级重点学科，拥有美术学一级硕士学位授权点。河南大学面向河南省招生的专业包括音乐学、表演（民族歌剧）、舞蹈编导（体育舞蹈），音乐表演（声乐）、音乐表演（器乐）、舞蹈编导面向河南、河北、山西、安徽、甘肃等省份招生，美术学面向河南、湖南、福建招生，设计学类（含环境设计、视觉传达设计、动画）面向河南、河北、山东、安徽等省份招生。
郑州轻工业大学
郑州轻工业大学是河南省人民政府和国家烟草专卖局省部共建高校。其设计学专业在河南省处于一流水平，拥有设计学一级硕士学位授权点。
建议：
郑州大学和 河南大学在美术专业方面都有较高的教学水平和研究实力，是河南省美术生的首选。
郑州轻工业大学的设计学专业也具有较高水平，适合对设计感兴趣的美术生。
希望这些信息对考生和家长有所帮助。