民办二本学生 可以申请爱丁堡大学，但需要满足一定的条件：
本科学位证书：
申请者需要持有本科学位证书，且本科的专业背景需要与将要入读的研究生专业相关。
均分要求：
申请者的均分需要在80%以上。
语言成绩：
雅思总分不低于6.5，阅读最低6.0，写作最低6.0。
专业相关实习：
如果有与申请专业相关的实习经历，会提高申请的成功率。
个人背景：
申请者的个人背景、实习经历、学术项目参与等也会成为申请的重要考量因素。
综合以上信息，民办二本学生可以申请爱丁堡大学，但需要在学术成绩、语言成绩、相关实习和个人背景等方面表现出色。建议申请者在准备申请时，全面提升自己的综合素质，并特别注意提升英语水平和相关实习经历。