江苏省的二本大学包括以下几所：
1. 南京大学金陵学院
2. 东南大学成贤学院
3. 南京师范大学
4. 河海大学
5. 南京工业大学
6. 江苏大学
7. 扬州大学
8. 南京邮电大学
9. 南京林业大学
10. 南京医科大学
11. 江苏科技大学
12. 江苏技术师范学院
13. 淮阴工学院
14. 金陵科技学院
15. 淮海工学院
16. 徐州工程学院
17. 常州工学院
18. 江苏工业学院
19. 苏州科技学院
20. 南京中医药大学
21. 南京审计大学
22. 南京体育学院
23. 南京艺术学院
24. 无锡太湖学院
25. 徐州师范大学
26. 南京财经大学
27. 南京晓庄学院
28. 苏州科技大学南徐学院
29. 扬州大学广陵学院
30. 南京森林警察学院
31. 江苏警官学院
32. 南京审计大学金审学院
33. 中国传媒大学南广学院
34. 江苏理工学院
35. 常熟理工学院
36. 南通理工学院
37. 南通大学杏林学院
38. 南京特殊教育师范学院
39. 常州大学
40. 南京工程学院
建议：
- 南京晓庄学院、江苏师范大学、徐州医科大学、南京工程学院等院校在江苏省内具有较高的学术声誉，且涵盖了从综合类大学到专业性较强的院校，适合不同类型的考生报考。
- 常州大学和南京工程学院虽然录取分数不高，但就业质量较好，尤其是石油化工和电力行业的就业前景看好。
- 考生可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各院校的学科优势、师资力量和就业情况，选择合适的院校报考。