民办大学的学历在中国是被国家承认和监管的。根据《中华人民共和国民办教育促进法》的相关规定，民办高校和公办高校一样，都需要经过严格的审批和备案手续，并接受教育主管部门的监督和管理。民办大学的毕业证书和学位证书与公办大学的具有同等法律效力，学生在就业、继续深造等方面享受与公办大学相同的待遇。
具体来说，国家承认的民办大学包括以下几类：
1. 具有国家统一招生名额分配的民办高校：这些高校的毕业生学历国家予以认可，毕业证书能在中国高等教育学生信息网上查询。
2. 通过高考和专升本等考试按分数择优录取的民办高校：这类高校的毕业生也享有与公办高校同等的学历待遇。
3. 国家批准的民办高校：其学历与公办学历有同等效力，学生在校期间有机会获得国家授予的各种奖学金和助学金，毕业后工作时社会就业单位不应有所区别对待。
需要注意的是，虽然民办大学的学历被国家承认，但在报考研究生和公务员考试等方面可能会受到一定的限制。例如，一些城市可能要求必须为全日制统招生才能报考公务员，因此使用民办大学的毕业证书报考某些职位可能会受限。
综上所述，民办大学的学历是 国家承认的，但学生在使用毕业证书时应注意相关限制。建议学生在选择民办大学时，仔细了解学校的办学资质和招生计划，以确保自己的学历能够得到广泛认可。