根据提供的信息，以下是江西食品科学工程、食品质量与安全、食品营养与健康专业的大学排名情况：
食品科学与工程专业排名（2025年最新）
1. 赣南科技学院
2. 江西农业大学
3. 江西科技师范大学
4. 南昌大学
食品质量与安全专业排名（2025年最新）
1. 南昌大学
2. 南昌师范学院
3. 九江学院
4. 江西中医药大学
5. 江西农业大学
食品营养与健康专业排名（2025年最新）
1. 江西生物科技职业学院
请注意，排名信息来源于2025年4月1日的数据，排名可能会随着时间的推移而发生变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育部门的官方网站或相关大学的官方网站获取最新数据