南方的二本大学包括但不限于以下几所：
1. 扬州大学
2. 汕头大学
3. 深圳大学
4. 华侨大学
5. 湖北大学
6. 宁波大学
7. 贵州大学
8. 广州大学
9. 长江大学
10. 中南民族大学
11. 西南民族大学
12. 广西民族学院
13. 云南民族大学
14. 贵州民族学院
15. 南京工业大学
16. 昆明理工大学
17. 杭州师范大学
18. 上海师范大学
19. 南京审计学院
20. 四川外国语学院
21. 上海海事大学
22. 广西师范大学
23. 江西农业大学
24. 厦门理工学院
25. 中南林业科技大学
26. 云南师范大学
请注意，大学分类可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议您查看最新的官方发布信息或教育部门发布的数据以获得最准确的信息