山西省高校生物专业的排名如下：
山西师范大学
太原师范学院
长治学院
晋中学院
忻州师范学院
山西农业大学
吕梁学院
运城学院
山西电子科技学院
山东农业大学
中国科学技术大学
华中科技大学
中南民族大学
北京工业大学
山西大学
塔里木大学
建议：
山西师范大学、 太原师范学院、 长治学院和 晋中学院在生物科学专业方面表现突出，建议优先考虑。
山西农业大学作为农业科学为优势的学校，生物科学专业也相当有竞争力。
中国科学技术大学和 华中科技大学虽然以理工科为主，但其生物科学专业也非常具有影响力，适合对科研和高新技术感兴趣的学子。
这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的波动和变化，建议进一步核实相关数据。