湖南省的二本艺术大学包括：
1. 湖南师范大学
2. 湖南大学
3. 中南大学
4. 中南林业科技大学
5. 湘潭大学
6. 湖南工业大学
7. 长沙理工大学
8. 南华大学
9. 湖南农业大学
10. 湖南商学院
11. 湖南城市学院
12. 湖南文理学院
13. 湖南工程学院
14. 湖南科技学院
15. 湖南理工学院
16. 湖南人文科技学院
17. 长沙学院
18. 怀化学院
19. 邵阳学院
20. 湖南涉外经济学院
21. 湘南学院
22. 湖南第一师范学院
23. 湖南女子学院
24. 吉首大学
25. 衡阳师范学院
26. 湖南科技大学
27. 长沙师范学院
这些院校大多设有艺术类专业，涵盖了美术、设计、音乐、戏剧等多个领域。建议学生在选择院校时，可以综合考虑自己的兴趣、专业设置、地理位置等因素。