江苏省一本招生的大学包括以下几所：
1. 南京大学
2. 东南大学
3. 南京航空航天大学
4. 南京理工大学
5. 苏州大学
6. 河海大学
7. 南京师范大学
8. 江南大学
9. 南京农业大学
10. 中国矿业大学
11. 南京邮电大学
12. 南京医科大学
13. 南京工业大学
14. 扬州大学
15. 常州大学
16. 中国药科大学
17. 南京信息工程大学
18. 中国人民大学（苏州校区）
这些大学都是江苏省内排名前列的高水平大学，拥有优秀的师资力量和先进的教学设施，为学生提供了优质的教育资源。建议高考生在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业特色、地理位置等因素。