软件工程专业的顶尖一本大学包括：
清华大学：
在多个软件工程专业排名中都位列第一，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，科研成果丰硕，毕业生就业前景广阔。
北京大学：
通常位列软件工程专业排名前列，如校友会排名中位列第一。
浙江大学：
在多个软件工程专业排名中都位列前五名，被教育部评为A+。
国防科技大学：
被教育部评为A+，其软件工程专业的综合教学实力并列全国第一。
南京大学：
软件工程专业被教育部评为A。
北京航空航天大学：
被教育部评为A。
华东师范大学：
软件工程专业被教育部评为A。
建议优先选择这些学校的软件工程专业，因为它们在教学质量和研究实力上都有很高的水平。