没有三本大学开设茶学专业。茶学专业通常属于本科层次，包括一本和二本大学。以下是一些开设茶学专业的知名大学：
安徽农业大学：
茶学专业位于合肥，前身是复旦大学茶叶专修科，1952年全国院校调整时并入安徽大学农学院，1954年独立建院，1956年由茶叶专修科改建为茶业系。该专业设有茶树栽培学、茶树育种学等课程，并招收硕士和博士研究生。
浙江大学：
茶学专业成立于1952年，前身为浙江农学院专修科，1956年改为4年制本科，1989年被批准为茶学学科唯一的首批国家重点学科。设有茶树育种学、茶树栽培学等课程，并育成多个国家级茶树新品。
四川农业大学：
茶学专业位于雅安市，1976年建立，初期为2年制专修科，1977年改成4年本科学制。设有制茶教研室、茶树栽培、茶叶审评等专业实验室，附设实验茶场、制茶车间等。开设茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验等课程。
华南农业大学：
茶学专业是国家布点控制专业，开设高校包括华南农业大学、四川农业大学、湖南农业大学、安徽农业大学、信阳师范学院、云南农业大学、浙江大学、长江大学、西南大学、福建农林大学、华中农业大学等。
其他大学：
如湖南农业大学、云南农业大学、福建农林大学等也开设茶学专业，并在不同排名中表现优异。
综上所述，茶学专业主要集中在一二本大学，没有三本大学开设此专业。建议选择这些知名大学进行报考，以获得更优质的教育资源和专业训练。