根据提供的信息，以下是一些在软件工程专业方面表现较好的二本大学：
1. 成都信息工程大学
2. 天津理工大学
3. 桂林理工大学
4. 淮北师范大学
5. 聊城大学
6. 四川师范大学
7. 昆明理工大学
8. 常州工学院
9. 内蒙古工业大学
10. 贵阳学院
11. 桂林电子科技大学
12. 重庆邮电大学
13. 西安邮电大学
14. 南京邮电大学
15. 山东大学（威海）
16. 北京信息科技大学
17. 哈尔滨工程大学
18. 辽宁工程技术大学
19. 东北师范大学
20. 深圳大学软件学院
21. 郑州大学软件学院
22. 中原工学院
23. 华南农业大学软件学院
24. 天津师范大学
25. 长春工业大学
选择大学时，建议考虑学校的师资力量、实践教学资源、课程设置以及实习和就业机会等因素。同时，个人的兴趣和长期职业规划也是非常重要的考虑点。