关于“最苦的法学专业大学”并没有一个客观的标准，因为不同的人可能会有不同的感受和评价。不过，根据一些公开的信息，我们可以得出以下结论：
北京大学法学院：
虽然北京大学法学院在法学教育方面取得了显著成绩，并在多个排名中名列前茅，但它的学习强度和难度也是相当高的。作为国内顶尖法学院之一，北京大学法学院对学生的学术能力和综合素质要求严格，竞争激烈。
中国人民大学法学院：
中国人民大学法学院同样是国内一流的法学院，被誉为“法学家、法律家的摇篮”。该校法学专业在教育部多次评估中均获得优秀评价，师资力量雄厚，小班教学，学习强度大，对学生的学术要求严格。
中国政法大学：
中国政法大学是中央与地方共建的高等学校，也是北京市与教育部“双一流”建设高校。该校法学专业在国内有很高的声誉，学习难度也较大，尤其是民商法学、诉讼法学等优势学科。
武汉大学法学院：
武汉大学法学院同样是法学界的佼佼者，拥有多个国家级重点学科和一流的师资队伍。该校法学专业在学术研究、教学质量和社会影响力方面都有很高的评价，学习难度也较大。
综上所述，北京大学法学院、中国人民大学法学院、中国政法大学和武汉大学法学院都是国内顶尖的法学院，学习难度和强度都较高。具体哪一所学校最苦，可能因人而异，取决于个人的学习能力和适应能力。如果你对法学专业有浓厚的兴趣，并且愿意面对高强度的学习和竞争，那么这些学校都是不错的选择。