陕西以外的二本大学

陕西以外的二本大学包括以下几所：

安徽工业大学

洛阳工学院

河南工业大学

烟台大学

这些学校在外省录取陕西考生时，通常被视为二本大学。

建议：

安徽工业大学：

位于安徽省马鞍山市，是一所以工科为主的公办高校。

洛阳工学院：位于河南省洛阳市，是一所公办的本科院校。

河南工业大学：位于河南省郑州市，是一所公办的本科院校，以工科和财经类专业为主。

烟台大学：位于山东省烟台市，是一所公办的综合性大学。

这些学校在各自的省份内以及陕西都有一定的知名度和学术实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。