在山西，较好的二本C类大学包括：
山西工商学院：
提供多样化的专业选择，环境优良，设施完善。
山西应用科技学院：
以工科为主，同时设有理科、管理、经济、文科、法律等多学科，优势专业包括化工、食品科学、机械制造等。
太原理工大学现代科技学院：
以工科为主，环境工程、汽车工程等专业较为突出。
山西大学商务学院：
由独立学院转设为公办普通本科学校，在山西省二本C段文科和理科最低录取分数线较高。
中北大学信息商务学院：
由独立学院转设为独立设置的民办本科学校。
山西师范大学现代文理学院：
环境优良，设施完善，拥有上床下桌的住宿条件。
太原科技大学华科学院：
即将转设为省属公办普通本科高校，学费会大幅度降低。
山西财经大学华商学院：
提供多样化的专业选择，就业市场上具有较强的竞争力。
山西农业大学信息学院：
环境良好，设施完善。
这些大学在各自的学科领域内都有较为突出的优势，并且随着教育改革的深入，许多独立学院正在转设为公办普通本科学校，这将进一步提升其教育质量和学术水平。建议您根据自己的兴趣和专业需求，综合考虑这些因素，选择最适合自己的大学。