广东的二本大学中，有几个专业领域在就业市场上表现较好，以下是部分专业的介绍和就业前景：
广东财经大学 专业：
经济学、管理学、法学、文学、理学、工学等。
影响力：特别是应用经济学、工商管理、法学等学科在国内具有一定影响力。
就业方向：毕业生主要在政府机构、金融机构、企事业单位等领域从事相关工作。
广东技术师范大学 专业：
教育学、理学、工学、文学、经济学、管理学等。
影响力：特别是职业教育学、机械工程等学科在国内具有一定影响力。
就业方向：毕业生主要在职业教育机构、企事业单位等领域从事相关工作。
广东海洋大学 专业：
农学、工学、理学、文学、经济学、法学、管理学等。
影响力：特别是水产学学科在国内具有一定影响力。
就业方向：毕业生主要在农业、渔业、食品加工业等领域从事相关工作。
广东金融学院 专业：
金融学、会计学、财务管理等。
影响力：这些学科在国内具有一定影响力，学院注重实践教学和国际化办学。
就业方向：毕业生主要在金融机构、企事业单位等领域从事相关工作。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，就业市场情况可能会随时间而变化，建议在做决策前进一步了解最新的就业趋势和行业发展。