云南的一本大学艺术类专业包括：
云南艺术学院
舞蹈表演
戏剧影视
文学
绘画
产品设计
环境设计
广播电视编导
美术学
雕塑
视觉传达设计
昆明艺术学院
视觉传达设计
环境设计
云南大学
音乐学
美术学
绘画
环境设计
视觉传达设计
舞蹈学
云南师范大学
视觉传达设计
环境设计
美术学
书法学
音乐学
舞蹈学
航空服务艺术与管理
播音与主持艺术
广播电视编导
云南农业大学
环境设计
这些专业涵盖了音乐、美术、舞蹈、戏剧、设计等多个艺术领域，为学生提供了丰富的艺术教育和研究机会。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注各学校的最新专业设置和招生信息。