云南省内的一本体育类大学包括：
云南大学：
云南大学设有体育学院，提供包括散打、武术、体育教育、运动训练、社会体育、运动人体科学、民族传统体育等相关体育专业。
云南师范大学：
云南师范大学同样设有多个体育相关专业，涵盖体育教育、运动训练、社会体育等领域。
云南民族大学：
虽然文档中没有明确提到云南民族大学是否为一本大学，但它是一所综合性大学，有可能提供体育类专业。
昆明理工大学：
昆明理工大学作为一本大学，也有可能提供体育类专业。
综上所述，云南的一本体育类大学主要有云南大学和云南师范大学，这两所学校在体育专业方面具有较强的实力。建议在选择体育类专业时，可以优先考虑这两所学校的体育学院。