在江苏省，开设法学专业的一本大学有以下几所：
南京大学：
南京大学法学专业设在法学院，是江苏省法学专业的龙头，拥有较高的录取分数线和录取难度。南京大学法学是国家一流本科专业。
东南大学：
东南大学法学专业也设在法学院，2021年法学在江苏高考中的录取最低分为608分，文科全省最低位次是950名。东南大学法学同样是国家一流本科专业。
苏州大学：
苏州大学法学专业设置在王健法学院，2021年法学专业录取最低分为593分，文科全省最低位次是2583名。王健法学院拥有博士点，法学本科专业也是国家一流本科专业。
南京师范大学：
南京师范大学法学专业很强，设置在法学院，综合实力在江苏仅次于南京大学。南京师范大学法学拥有博士点，其法学本科专业也是国家一流本科专业。
南京航空航天大学：
南京航空航天大学法学专业录取分也很高，2021年文科录取最低分是593分，全省最低位次是2583名。虽然南航的法学专业目前还不是国家一流本科专业，但其录取难度依然很高。
根据以上信息，如果你想在江苏省内读法学专业的一本学校，以下是一些建议：
历史类考生：重点考虑南京师范大学，因为南京师范大学在2022年江苏高考中法学专业的录取分数线最高，属于法学专业实力较强、排名靠前的学校。
物理类考生：重点选择苏州大学和南京大学，这两所学校的法学专业录取分数线也较高，且均为国家一流本科专业。
希望这些信息对你有所帮助。