在安徽一本批次中遭遇断档的大学包括：
江苏大学：
2021年在安徽的录取分数为488分，位次为89664，相较于2020年的597分和23223位次，位次骤降了6.6万位次。
浙江工商大学：
2021年理科投档线为489分，位次为88839，较2020年的595分和24697位次，位次下降了64142。
北京工商大学：
2021年理科投档线为489分，位次为88255，较2020年的最低投档589分和位次2.5万位，位次下降了6万位。
这些大学在安徽的录取情况均出现了显著的下滑，导致招生缺额人数较多。建议相关考生和家长在报考这些学校时要充分考虑其历年的录取情况和位次变化，做出更为明智的选择。