秦皇岛的二本大学包括：
燕山大学：
这是一所工科优势明显的综合性大学，拥有多个学科领域的优势专业。学校坐落在秦皇岛市区，地理位置优越，校园环境优美。燕山大学在教学和科研方面都取得了显著的成绩，是秦皇岛地区的重要学府之一。
河北科技师范学院：
这是一所以师范教育为主的本科院校，也涵盖了工、理、文、教育等多个学科领域。学校注重实践教学和人才培养，为秦皇岛地区的教育事业和社会发展做出了重要贡献。
大连理工大学城市学院：
作为大连理工大学的独立学院，它在秦皇岛设有分校。这所学校依托大连理工大的优质教育资源，结合地方需求，开设了多个具有前瞻性和实用性的专业。
东北石油大学秦皇岛分校：
这所学校也是一所二本院校，提供多个学科的专业教育。
河北农业大学秦皇岛分校：
虽然主要提及的是三本院校，但也属于秦皇岛地区的教育机构。
河北环境工程学院：
以环境科学、环境工程等专业为主，注重培养环保领域的专业人才。
秦皇岛经济技术开发区职业技术学院：
以经济管理、外语等专业为主，旨在培养具备实际操作能力的应用型人才。
建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的大学进行报考。