从化市的民办大学排名如下：
广州南洋理工职业学院：
位于从化专科大学排名的前列，成立于2000年，是广东省内较早的一所民办高校，以应用型本科教育为主。
广州工程技术职业学院：
也是从化较为知名的选择之一，拥有较强的实践教学能力和良好的就业前景。
广州科技贸易职业学院：
同样是在从化地区较为知名的高校。
华南农业大学珠江学院：
从化地区的高校之一。
广州大学城建学院：
从化地区的高校之一。
广州大学华软软件学院：
本科。
广州医学院从化学院：
本科。
广东水利电力职业技术学院：
专科。
广州城建职业学院：
专科。
广州华夏职业学院：
专科。
建议：
如果注重实践教学能力和就业前景，广州工程技术职业学院和广州南洋理工职业学院是较好的选择。
如果注重本科教育，华南农业大学珠江学院和广州大学华软软件学院是不错的选择。
如果考虑综合发展，广州大学城建学院也是一个值得考虑的选项。