江南大学
江南大学的酿酒工程专业堪称国内翘楚，在国际上也享有盛誉。学校拥有卓越的师资团队，在酿酒领域的科研和教学成果丰硕。课程设置全面且前沿，涵盖了酿造原理、微生物学、发酵工程等核心知识，同时注重实践教学，与众多知名酒企合作紧密，为学生提供了丰富的实习和就业机会。江南大学的毕业生在酒类行业中备受青睐，无论是在酿酒技术研发、生产管理还是市场营销等领域都表现出色，成为行业的领军人物。
贵州大学
贵州大学在2024年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第一。贵州大学在酿酒工程专业方面有着较高的综合实力和办学水平，稳居校友会2024中国大学酿酒工程专业排名（研究型）首位。
齐鲁工业大学
齐鲁工业大学在2024年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第二。该校的酿酒工程专业是省级一流本科专业。
四川轻化工大学
四川轻化工大学在2024年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第三。
中国农业大学
中国农业大学在酿酒工程专业方面也有很高的声誉，学校位于北京市，是中华人民共和国教育部直属，入选了多项国家重点发展项目。中国农业大学在酿酒领域的科研和教学成果显著，与多家知名酒企有紧密的合作关系。
西北农林科技大学
西北农林科技大学的酿酒工程专业以其在葡萄酒酿造领域的深厚积淀而闻名。学校位于陕西杨凌，拥有得天独厚的葡萄种植资源和科研环境。专业教学注重实践操作，学生可以在学校的葡萄园和酿酒实验室中亲身体验葡萄种植和酿酒的全过程。西北农林科技大学与国内外众多葡萄酒企业建立了广泛的合作关系，为学生的实习和就业提供了有力保障。
山东农业大学
山东农业大学的酿酒工程专业在国内具有较高的知名度，尤其在白酒和葡萄酒酿造方面成绩显著。学校拥有一支经验丰富的教师队伍，教学质量高。实践教学环节丰富多样，学生可以在学校的实习基地和合作企业中进行实践锻炼。
南昌大学
南昌大学在2024年酿酒工程专业排名前10名中位列第三。
南京农业大学
南京农业大学在2024年酿酒工程专业排名前10名中位列第四。
浙江大学
浙江大学在2024年酿酒工程专业排名前10名中位列第五。
华中农业大学
华中农业大学在2024年酿酒工程专业排名前10名中位列第六。
华南理工大学
华南理工大学在2024年酿酒工程专业排名前10名中位列第七。
天津科技大学
天津科技大学在2024年酿酒工程专业排名前10名中位列第八。
大连工业大学
大连工业大学在2024年酿酒工程专业排名前10名中位列第九。
东北农业大学
东北农业大学在2024年酿酒工程专业排名前10名中位列第十。
这些排名综合了不同评估标准和数据来源，具有较高的权威性。建议学生在选择酿酒工程专业的高校时，可以综合考虑学校的师资力量、科研实力、实践教学条件以及行业合作关系等因素。