当前闽南地区最美的大学排名如下：
厦门大学
简称：厦大
特色：依山傍海，风光秀丽，环境优美的中国大学校园之一。
历史：由陈嘉庚先生于1921年创办，国家重点支持的“211工程”和“985工程”高校，A类世界一流大学建设高校。
福州大学
特色：拥有多个校区，包括旗山、怡山、铜盘和厦门集美、鼓浪屿等，校园环境优美，与自然景观融合。
历史：创建于1958年，是国家“双一流”建设高校，国家“211工程”建设高校。
华侨大学
特色：1960年创办于泉州市，是中国第一所华侨命名的高等学府，直属国务院侨办领导。
福建师范大学
特色：位于福州，历史悠久，拥有丰富的文化遗产和美丽的校园环境。
福建医科大学
特色：创建于1937年，是中国较早的公立本科医学院校之一。
以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。