在辽宁，一些二本大学的冷门专业包括：
采矿工程：
如文档中提到的，采矿工程被认为是比较冷的专业，就业环境相对恶劣，要求学生有吃苦耐劳的精神。
环境工程：
环境工程专业的就业率较低，但深造率不错，可能与就业不容易有直接关系。
生物科学与技术：
这也是一个冷门专业，就业率不高，但深造率较好。
市场营销：
市场营销专业的就业前景一般，就业率较低。
电子商务：
电子商务专业的就业率也较低，但深造率不错。
给排水工程：
给排水工程在多个高校中被认为是冷门专业。
考古学：
考古学专业的就业前景相对较窄，但学术价值较高。
天文学：
天文学专业较为冷门，开设的大学不多，但就业前景较好，因为我国缺乏天文专业人才。
气象学：
气象学专业就业前景一般，就业率较低。
地质工程：
地质工程专业毕业主要从事地质矿产勘查等工作，就业环境比较恶劣。
矿物加工工程：
矿物加工工程也被认为是冷门专业之一。
植物保护：
植物保护专业的就业前景一般，就业率较低。
林业：
林业专业的就业前景一般，就业率较低。
模具：
模具专业的就业前景一般，就业率较低。
考古：
考古学专业就业前景相对较窄，但学术价值较高。
海洋学：
海洋学专业的就业前景一般，就业率较低。
广告学：
广告学专业的就业方向相对较为单一，主要是广告公司或者企业的市场部门，竞争激烈。
广播电视编导：
这个专业对学生的专业技能要求非常高，就业前景并不乐观。
新闻学：
新闻学专业的就业压力大，工作强度大，收入并不高。
数字媒体艺术：
数字媒体艺术专业对学生的专业技能要求较高，市场需求量不大。
这些专业的冷热门程度可能随市场需求和行业发展有所变化，建议考生在选择专业时综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注行业动态和就业前景。