江苏省理科一本大学包括以下几所：
南京大学：
南京大学在理科领域具有显著优势，尤其在数学、物理、化学等基础学科方面表现突出。该校在全国高校中排名第六，是江苏省内综合实力最强的大学之一。
东南大学：
东南大学以工科为主，但在理科领域同样表现出色，尤其在土木工程、建筑学、交通运输工程等领域享有极高的声誉。该校注重实践教学和产学研合作，培养了众多应用型人才。
南京理工大学：
南京理工大学在理科领域具有显著优势，尤其在兵器科学与技术、化学工程与技术等专业方面具有较强实力。该校为国家的安全和发展做出了重要贡献。
南京航空航天大学：
南京航空航天大学在航空航天领域具有显著优势，同时在理科其他领域也有较好的表现。该校在全国高校中的具体排名未详细列出，但在理科一本大学中占有一席之地。
这些大学在理科领域都有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业。