青海大学和一本大学 各有其优势，具体哪个更好需要根据个人的需求和目标来考虑。以下是它们之间的一些比较：
教育层次和学术地位
青海大学和一本大学都属于本科教育层次，并且都具备较高的教学水平和科研实力。青海大学作为211工程大学，拥有较强的学术地位和国家级支持。
青海师范大学虽然是一所一本大学，但在211大学的评选中并未入选，但它在青海省内的影响力较大，拥有良好的学科基础和教学资源。
学科设置和专业特色
青海大学在多个学科领域有重要的学术地位，特别是在高原医学、高原农学、生态环境类学科方面具有明显优势。
青海师范大学的专业设置较为全面，涵盖多个学科门类，教学质量与学术研究在国内有一定的影响力。
地理位置和经济发展
青海大学位于青海省西宁市，地理位置相对偏远，这可能会影响到学校的教育资源和学生的就业发展。然而，由于是211工程大学，国家政策的扶持使得学校在多个方面具有优势。
相较之下，一些南方的普通一本大学在教学资源、环境、设施、生源优质度等方面可能更具优势，但学术学科竞争也相对较高。
录取分数线和招生政策
青海大学在青海省内的录取分数线相对较高，但在某些省份可能属于第一批次招生，这意味着它在外省也具有一定的吸引力。
青海师范大学虽然在青海省内的录取分数线较高，但在其他省份可能属于第二批次招生。
建议
如果你注重学术成就和国家级项目的支持，青海大学是一个不错的选择。它的211工程背景和部省合建项目使其在多个学科领域具有优势，并且能够享受国家政策的优先支持。
如果你希望在专业选择上有更多灵活性，并且希望在一个教育资源较为丰富的环境中学习，青海师范大学也是一个值得考虑的选项。它虽然是一所一本大学，但在青海省内的影响力和学科基础较为雄厚。
最终的选择还需根据个人的兴趣、职业规划以及家庭背景等因素进行综合考虑。