截止到2024年，广东省最牛民办大学的排名如下：
珠海科技学院
珠海科技学院在多个排名中均位列第一，是广东省综合实力最好的民办大学，在全国高校中排名第4名。
广州南方学院
广州南方学院在多个排名中均位列第二，是广东省较为知名的民办大学，在全国高校中排名第9名。
广州城市理工学院
广州城市理工学院在多个排名中均位列第三，是广东省重点支持的民办大学，在全国高校中排名第18名。
广东白云学院
广东白云学院在多个排名中均位列第四，是广东省属民办普通本科高校，在全国高校中排名第30名。
广东科技学院
广东科技学院是一所工学为主，多学科协调发展的全日制普通本科院校，在全国高校中有一定的影响力。
北京理工大学珠海学院
北京理工大学珠海学院是一所知名度较高的民办大学，在全国高校中的具体排名未详细列出。
广州华商学院
广州华商学院在多个排名中均位列第七，是广东省内较为知名的民办大学。
广州新华学院
广州新华学院在多个排名中均位列第八，是广东省内较为知名的民办大学。
广东外语外贸大学南国商学院
广东外语外贸大学南国商学院在多个排名中均位列第九，是广东省内较为知名的民办大学。
广州商学院
广州商学院在多个排名中均位列第十，是广东省内较为知名的民办大学。
建议：
珠海科技学院和 广州南方学院是广东省民办大学的龙头，具有较高的教育质量和学术水平，建议优先考虑。
广州城市理工学院、 广东白云学院和 广东科技学院也是广东省内非常优秀的民办大学，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。
其他如 北京理工大学珠海学院、 广州华商学院、 广州新华学院、 广东外语外贸大学南国商学院和 广州商学院等也是不错的选择，具体还需结合个人实际情况进行选择。