大部分大学都开设手语课程或专业，但并非所有大学都有手语专业。以下是一些具体的大学及其手语相关课程或专业信息：
中州大学：
有手语专业。
北京师范大学、 华中师范大学、 北京联合大学等学校在特殊教育领域享有盛誉，这些学校的大多数特殊教育专业都会开设手语课。
北京联合大学等设有特殊教育学院的大学可能会有手语课程，此外，很多大学里的青年志愿者协会或社团也会开设手语课程，教授日常手语和手语歌。
综上所述，如果你对学习手语感兴趣，可以优先考虑这些学校。即使没有手语专业，也可以通过参加学校的社团或相关课程来学习手语。