南平市的大学排名如下：
武夷学院：
排名第一，是南平市的唯一一所本科院校，坐落在武夷山市，是一所公办全日制普通本科院校，也是全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。
福建林业职业技术学院：
排名第二，是一所全日制公办高职院校，隶属于福建省林业厅，是福建省内知名的高职院校之一。
闽北职业技术学院：
排名第三，是一所全日制公办普通高等职业院校，位于南平市江南新区职教园区。
以上排名根据录取分数线进行排序，具体榜单如下：
1. 武夷学院
2. 福建林业职业技术学院
3. 闽北职业技术学院
请注意，排名信息可能会根据不同的标准和时间有所变化，以上信息以最新发布的数据为准。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我