2021年的一些热门专业包括：
人工智能专业：
人工智能专业是大学专业领域中最火的专业之一，深受大学生的喜爱，很多理工科大学生都对这个专业非常感兴趣。
计算机类专业：
计算机类专业，如计算机IT技术、软件工程、智能科学与技术等，一直是就业上的热门选择，薪资待遇和发展前景都比较乐观。
电气自动化专业：
电气工程及其自动化专业是工科学生报考人数最多的一大热门专业，毕业生主要从事电力相关工作，薪资待遇和发展前景较好。
医学类专业：
随着医疗体制改革的不断深化，医学类专业的学生需求量大，尤其是老人医学、保健医师、家庭护士等职业将走俏。
数据科学与大数据技能专业：
该专业在2021年也非常热门，是许多高考生的首选。
经济学类：
经济学、金融学、金融工程、国际经济与贸易等专业也是热门选择，这些专业的毕业生在金融、贸易等领域有广泛的就业机会。
新设专业：
2021年教育部还增设了一些新专业，如航空复合材料智造工程技术、航天装备精密制造技术、现代工业清洗技术等，这些专业主要围绕制造业的高端化、智能化、绿色化发展。
这些专业的热门程度和就业前景较好，建议考生在选择专业时可以考虑这些领域。当然，具体选择还需结合个人兴趣和职业规划。