根据提供的信息，以下是厦门表演专业的大学排名情况：
音乐表演专业
排名第1：集美大学（B+）
排名第2：厦门大学（A）
排名第3：厦门工学院（无具体等级）
排名第4：福建师范大学协和学院（无具体等级）
排名第5：厦门大学嘉庚学院（无具体等级）
排名第6：莆田学院（无具体等级）
排名第7：华侨大学（无具体等级）
表演专业
排名第1：厦门理工学院（B）
戏剧影视表演专业
排名第1：厦门南洋职业学院（无具体等级）
排名第2：福建艺术职业学院（无具体等级）
排名第3：厦门演艺职业学院（无具体等级）
音乐剧表演专业
排名第1：厦门演艺职业学院（无具体等级）
请注意，排名信息来源于2025年最新的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）发生变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育部门的官方网站或进行在线搜索