临沂大学的王牌专业包括：
小学教育 软件工程
物流管理
思想政治教育
地理科学
计算机科学与技术
制药工程
英语
新闻学
数学与应用数学
此外，临沂大学还有一些特色专业和重点学科，例如：
国家级特色专业： 数学与应用数学 山东省特色专业和品牌专业
山东省重点学科：应用数学、红色文化学、辞书学、区域经济学、自然地理学
校级重点学科：运筹学与控制论、凝聚态物理、计算数学、马克思主义中国化、英语语言文学等
建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些王牌专业和特色专业的优势，选择最适合自己的专业。