在二本大学中，以下几个专业的学习难度相对较低，同时也具有较好的就业前景：
软件工程专业：
软件工程是计算机类专业中报考热度最高的专业之一，就业满意度高，薪资水平也较高。虽然学习难度较大，但只要努力学习，就业前景非常广阔。
师范类专业：
师范类专业适合对教育行业感兴趣的学生。无论文理科生，都可以报考。全国各地有不少二本师范类大学，建议选择本地的师范大学，如果有机会考研则更好。
土木工程专业：
土木工程专业虽然从基层做起，但发展前景不错，待遇也较好。该专业就业面广，适合不怕吃苦的学生。
计算机相关专业：
包括计算机科学与技术、网络信息安全等。这些专业需求量大，就业前景广阔，尤其是软件技术专业和网络信息安全专业。
临床医学专业：
虽然二本院校的临床医学专业录取难度较大，但只要能够考入，就业前景还是很好的。特别是在社区卫生院等基层医疗机构，本科毕业就能找到工作。
金融专业：
金融行业一直是高收入阶层，学习金融专业具有很好的就业前景。无论是金融机构还是政府部门，对金融专业人才的需求都很大。
市场营销专业：
市场营销专业培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，就业面广，薪资水平也较高。
统计学学专业：
统计学专业属于理学类，社会对该专业的人才需求较为稀缺，尤其是国家统计局等政府部门每年都会招收大量统计学专业的人才。
机械设计制造及其自动化专业：
该专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事相关技术工作，就业前景较好。
口腔医学专业：
口腔医学专业就业面较广，可以进入医院、诊所、口腔医疗器械企业等，就业率较高。
综上所述，这些专业在二本大学中相对容易学习，并且具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。